今天去了北京朝阳区大悦城，探店了新开的“朝朝火锅”。人均消费188元，点了牛肉、羊肉和菌菇拼盘，锅底是清汤加秘制辣酱。店内装修现代简约，座位宽敞不挤。吃完后感觉超满足，肉片新鲜入味，服务员小哥很热情推荐了招牌菜。下午阳光洒进窗，配一杯冰镇可乐，价格亲民又好吃。推荐给喜欢火锅的朋友，下次还来。

上周末做了宫保鸡丁，用鸡胸肉300克、花生50克、干辣椒8个。先鸡肉切丁加淀粉10克、蛋清拌匀腌15分钟。锅大火热油，下鸡丁滑散约2分钟捞出。留底油爆香花椒、干辣椒，下葱姜蒜、鸡丁翻炒1分钟，加生抽20毫升、醋15毫升、糖8克、水淀粉勾芡，最后撒花生。鸡丁外焦里嫩，花生脆香，辣中带酸甜，配米饭或面条都绝。